プロテインホットケーキは美味しい。プロテインパウダーでシェイクだけではちょっと飽きてしまったあなたに、そして私のためのプロテインレシピをご紹介しましょう。
プロテインホットケーキ材料の準備
今回のプロテインホットケーキの作り方は自分で買うホットケーキミックスの分量を調整しながら作るとよいでしょう。
というのは、卵1個に対しホットケーキミックスや牛乳を混ぜると、分量的にカップがたくさん必要になってしまうことや、好みによって材料を混ぜた時の固さの好みもあるからです。
臨機応変に調整しましょう。
ホットケーキミックス：150g
一般的なホットケーキミックスのものでも特に問題ないでしょう。
異なるメーカーのものを使用するときは、パッケージに記載の分量を参考にして下さい。
牛乳：100mL
普通の牛乳です。より低カロリーなカップケーキにしたいという場合は、低脂肪乳や無脂肪乳を使うと良いかもしれませんが
低脂肪などは良いプロテインも不足しがちと聞きますので、美味しい牛乳を使いましょう。
卵：1個
普通の鶏卵です。S卵だとちょっと小さいので、L卵またはMサイズがいいと思います。
プロテイン：35g（または付属スプーン１杯程度）
ホエイプロテインを使用してみました。私の愛用しているプロテインにはノンフレーバーなのでありません。
（カゼインでも問題ありませんでした。）
プロテインホットケーキ作り方
それでは、実際に作ってみることにしましょう。失敗はあまり無いかと思います。
材料を混合
まずは上記の材料をボウルに入れてかき混ぜます。
より正確な分量で作りたい場合は、キッチンスケールなどを使ってグラム数を測ると良いでしょう。
数字を把握しておくと、次に作る時に味の調節をする上でもよいです。
粉が完全に溶けて滑らかになるまで、よく混ぜます。
プロテインホットケーキ失敗しにくいポイント
牛乳は少しずつ加えながら混ぜるとだまになりにくいです。
プロテインホットケーキを焼いていきます
次に、混ぜた材料をフライパンの上で伸ばして焼いていきます。
プロテインホットケーキの材料をフライパンの上で焼きます。
使うのは普通のフライパンでも構いませんが、テフロン加工のフライパンを使うと油がいらないので、低カロリーなホットケーキが作れるでしょう。
オイルはサラダオイルよりもオリーブオイルなどヘルシーなものを使っています。
プロテインホットケーキの完成品
適当なところで一度ひっくり返して裏面から火を通します。フォークなどを差してみて先端に材料がくっついて来なくなったらＯＫ。
プロテインホットケーキを食べた感想
市販のホットケーキミックスに味があるので、問題なく美味しくいただけました。
プロテインホットケーキ
プロテインの風味はないタイプを使っているので、甘さもそれなりにいただけます。
お好みでチョコレート味のプロテインなどでも美味しくいただけます。
いつもプロテインシェイクばかりで飽きたり、シェイクが飲めないというタイプの人でも大丈夫です。
ただ、より美味しく食べるためには卵や牛乳の量を見直や焼き加減（外はカリカリ中はふっくら）など、お好みの最高に美味しいホットケーキを作ってみてはいかがでしょう。
筋肉を育てつつ健康志向なら、このナチュラル味、プロテインでしょう。